愛媛県の名物の美味しい料理2020年

愛媛県の名物の美味しいもの

愛媛県の名物の美味しい食べ物と言えば

鯛、伊予柑、じゃこ天、伊予牛、松山ずし、五色そうめん、今治やきとり、八幡浜ちゃんぽん、宇和島鯛めし、太刀魚の竹巻き などが有名です。
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鯛そうめん
鯛そうめん
2020年7月9日 2:00 PM

郷土料理 五志喜 本店

詳細(何がどう美味しいのか、どんな味なのか、価格など)
宇和島の伝統的な料理で鯛がまるごと1匹(又は切り身)煮つけてあり、その鯛から出た旨みとそうめんが絶妙です。鯛の身をほぐしながらそうめんと食べるという変わった食べ方で、トッピングの温泉卵やねぎ、梅干しを入れて、また違った味が楽しめるのも良かったです!
地域や住所
愛媛県松山市三番町3-5-4
鯛ソーメン.jpg
たこ飯
たこ飯
2020年7月9日 1:47 PM

たこめし 三原

詳細(何がどう美味しいのか、どんな味なのか、価格など)
松山の海は美味しいタコが有名です。餌が豊富なためなのか、他の地域のタコと比べても、まるまるのプリプリ!そんなタコとご飯を一緒に炊いたタコめしは素材の味を生かすためか薄味でしたが、タコの風味が凄くて、大満足でした!
地域や住所
愛媛県松山市西垣生町1707-2
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松山鮓(もぶり飯)
松山鮓(もぶり飯)
2020年7月9日 1:46 PM

すし丸 道後店

詳細(何がどう美味しいのか、どんな味なのか、価格など)
夏目漱石や正岡子規も食べたと言われる郷土料理が松山鮓。瀬戸内海でとれた小魚のだし汁と甘めの酢飯を混ぜた上に、エビや鯛などの魚介類と糸卵やしいたけがのっています。酢飯は少し甘い味付けで、錦糸卵も甘めでしたが、全体的にまとまっていて絶品でした!
地域や住所
愛媛県松山市道後湯之町20-12 ホテル パティオ・ドウゴ 1F
松山鮓.jpg
宇和島の鯛めし
宇和島の鯛めし
2020年7月9日 1:44 PM

かどや 駅前本店

詳細(何がどう美味しいのか、どんな味なのか、価格など)
どんぶり王国宇和島の中でも人気なのが宇和島の鯛めし!卵とだし汁を軽く混ぜてから新鮮な真鯛のお刺身と薬味を入れて食べます。鯛はプリプリで、このまま食べてしまいたいぐらいでしたが、ぐっと我慢!少し甘みのある醤油ベースのだし汁と新鮮で歯ごたえのある鯛の刺身が絶妙で、ご飯が何杯でもいけちゃいそうでした!
地域や住所
愛媛県宇和島市錦町8-1
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三津浜焼き
三津浜焼き
2020年7月9日 1:48 PM

みうら

詳細(何がどう美味しいのか、どんな味なのか、価格など)
三津浜焼きは、松山市の三津浜発祥のB級グルメです。広島風お好み焼きとちょっと似ていて、薄い生地の中に麺と具材(イカや豚肉、イカ天など)が挟まれています。ソースも甘すぎないので、お酒に合いますよ!三津浜焼き独特の「そば(またはうどん)台(生地)付き」という注文の仕方を覚えました♪
地域や住所
愛媛県松山市樽味1-4-25
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